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おすすめの新潟甘酒|太田醸造株式会社「あま酒」

しゃかたま

新潟のおすすめ甘酒を紹介!

>>米どころ新潟からお届け!甘酒専門店の糀の甘酒

 

甘酒大好きしゃかたま(twitter:tpSEO1)です。

甘酒を旅行のお土産として買ったり、スーパーや通販で買ったり、さらに「ふるさと納税」で甘酒と引き換えたりと人並以上に甘酒を飲んでます。

そんな甘酒大好きなしゃかたまが、新潟で買っておいしかった甘酒を紹介!

 

この記事で紹介するのは「太田醸造株式会社」の甘酒。

 

この記事では甘酒を

・甘さ
・酸味
・お米の粒感

3つの観点でレビューします。

 

しゃかたま

それではLet’s 甘酒!

 

甘酒の製造会社

甘酒の製造は「太田醸造株式会社」。

妙高市にあり、もともとは味噌作りからスタートした会社です。

創業は昭和8年と、老舗中の老舗です。

 

米は新潟県上越地区産、大豆は県内産エンレイを中心に、水は妙高高原から湧き出る美味しい新井の水を使って、発酵力の弱い麹をあえて選択。それが私のこだわりです。公式サイトより引用

商品の原材料に対しての強いこだわりを感じます。

甘酒は昭和40年から販売しているそうので、50年以上甘酒を作り続けていることになりますね!

 

購入した甘酒

甘酒は「妙高サービスエリア」で購入しました。

 

「濃厚あま酒」

 

「糀だけのあま酒」

糀100%の無添加あま酒。新潟県産米こうじ(100%)を60℃のお湯で糖分を出しました。添加物(砂糖等)などは一切使用しておりません。公式サイトより引用

完全オーガニックな甘酒で、期待できそうです!!

 

甘酒の作り方

おすすめは2倍薄めのようです。

おすすめの通りにどちらも300mlの水で薄めました。

 

甘酒の感想・レビュー

それでは飲んでみましょう!

濃厚あま酒

さらりとして飲みやすい!

濃厚と書かれているので「味濃いのかな…」と思っていたがちょうどいい甘さ。

酸味は全く感じず、かなり飲みやすい部類の甘酒です。

 

冷やして飲んでみるとすっきりとした甘さが際立って良い!

冷えてお米の粒感も強まって最高です。

温めてもおいしいですが、冷やしもおすすめ!

 

糀だけのあま酒

本当にお米の甘さしか感じません。

甘いものは好きだけど、甘すぎは嫌い党の私でもちょっとビックリするほど…

濃厚と同じく、お米の粒感はあるので飲みやすさは抜群です。

 

甘酒の評価

濃厚あま酒
甘さ
(3.0)
酸味
(1.0)
お米の粒感
(5.0)
総合評価
(5.0)

 

糀だけのあま酒
甘さ
(1.0)
酸味
(1.0)
お米の粒感
(5.0)
総合評価
(2.0)

 

「濃厚あま酒」は文句なし!

もともと粒感のある甘酒が好きなので、好みにどストライクでした。

 

「糀だけのあま酒」はもうちょっとインパクトが欲しかったな…って感じです。

 

しゃかたま

以上、「太田醸造株式会社」の甘酒でした!