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【三条市】ラーメン日記:175°DENO担担麺 燕三条店に行ってきた。

しゃかたま

新潟ラーメンのおすすめ店をご紹介!

三条市に本格【担担麺】が味わえる!専門店が新潟に初出店

北海道に本店を持つ担担麺専門店のお店。『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか?それを食べてみたい。』と、中国の四川省成都本土をはじめ日本のたくさんのお店を食べ歩いたオーナー。そんなお店は本土では東京、福島、新潟の3店舗のみ。新潟に来てくれたことに感謝感激!

 

お店の外観

越後肉蔵堂のすぐとなり。

オープン初日から連日、行列ばかりでしたが、ここ最近は落ち着いてきたかなあという感じ。

ちなみに写真は平日の14:00頃。

 

入口にあったメニュー表。平日のランチタイムはごはんがサービス!

お店の中はモダンなつくり。

お冷のコップはスノーピーク製。お皿も希望すれば、新潟県燕市にある玉川堂のお皿(鉄っぽいおしゃれなやつ)に盛り付けをしてくれます。

 

インスタ映え、間違いなしですね。ブランドイメージがとても洗練されています。

 

お店は食券制です。

 

お店の特徴

メニューはかなりシンプルで「汁有り」「汁無し」のどちらか!その代わりにトッピングが充実しています。「肉増し」「チーズ」「ナッツ増し」「パクチー」などなど。

あと山椒の強さが選べます。お店のおすすめは”しびれる”ですが、苦手な人は山椒抜きの”しびれない”も選べるところがうれしいですね。

 

3回目の来店なので、ちょっと変わりダネの【黒ごま担担麺】をチョイス。

 

感想

担担麺の専門店って、だいたい辛さとかミルキーさを前面に出したものが多いのですが、ここのお店の担担麺は、まさに”スパイスで勝負をしている”って感じ。

辛さはさほどなく、スパイスのうまさがあとを引きます。他のお店では出会えない味。

 

このクオリティで¥1000以下は破格です。

東京で食べたら値段の倍はしそう…

 

ここのお店の担担麺は”辛い”というより”しびれる”感覚が強く、次郎系とはまた違った中毒性があります。笑

 

担担麺好きの方はぜひ食べていただきたい一杯!

 

アクセス

アクセス:東三条駅から車で5分くらい

なまずくん

805 Comments

Ellen

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